炸猪排

炸猪排的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法炸为主，口味属于家常味。

用料

2大勺耗油	1大勺胡椒粉
1大勺五香粉	适量水
2大勺盐	2大勺糖
2大勺料酒	20克姜
30克蒜	适量葱
1个鸡蛋	适量红薯粉
200克猪里脊肉

做法

1

将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。

2

将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。

3

将猪排放入打好的调料里腌制1天。

4

猪排腌好后，取出猪排，先均匀的裹一层蛋液。

5

再两面都沾上红薯粉。

6

油锅烧热后，将猪排下油锅中火炸4分钟即可出锅。

7

出锅后切成条，再沾上自己喜欢吃的调料酱就可以开吃了。