安徽古井集团有限责任公司是中国老八大名酒企业，中国制造业500强企业，是以安徽古井贡酒股份有限公司为核心的集团公司，坐落在历史名人曹操与华佗故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市。
公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为省营亳县古井酒厂。1992年集团公司成立，1996年古井贡股票上市。古井集团秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的核心价值观，目前拥有正式员工10000多名，以白酒为主业，商旅业、类金融业等为辅助。
古井贡酒是集团的主导产品，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品；曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”；古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的*特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，在巴黎*十三届国际食品博览会上荣获金夏尔奖，先后获得中国地理标志产品、全国重点文物保护单位、非物质文化遗产保护项目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆等荣誉。2018年，古井贡酒荣获“世界烈酒**”称号，古井贡酒酿酒方法“九酝酒法”被世界吉尼斯纪录认证为“世界上现存*古老的蒸馏酒酿造方法”，2019年在“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动中，“古井贡”品牌价值达到1469.8亿元。
目前，公司主打产品古井贡酒“年份原浆”，以“桃花曲、无*水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质，先后成为上海世博会安徽馆战略合作伙伴，2012年韩国丽水世博会、2015年意大利米兰世博会、2017年哈萨克斯坦阿斯塔纳世博会中国馆官方合作伙伴，并于2011-2013年度连续三年总冠名“感动中国”人物评选活动，2016-2020年连续五年特约播出央视春节联欢晚会，同时开展的读“亳”有奖活动受到广泛好评。52％vol古井贡酒·年份原浆古20荣获2019年度中国白酒感官质量奖。
2019年，安徽古井集团有限责任公司实现收入突破120亿。位列全国*五位，安徽*一位；
公司未来的战略目标，是在“围绕战略5.0，运营五***”的基础上，再造一个数字化、国际化、法治化的新古井，让古井贡酒香飘全球。